ブンチャー、ゴイクン、バインセオ@Bếp Mẹ Ỉn(ベトナム・ホーチミン2019.12⑤)

朝食の後、ホテルを出て徒歩にてベトナム戦争証跡博物館へ。

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博物館見学後、ちょうどお昼時となったので、ホテルに戻りがてらベンタイン市場近くのベトナム料理店「Bếp Mẹ Ỉn(ベップ・ミー・イン)」でランチをいただくことにした。

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当店は外国人オーナー(フランス人?)による代表的なベトナム料理をいろいろいただける店である。

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ベトナムに来て初めての外食なので、とりあえず代表的なベトナム料理をと、ゴイクン(生春巻き)、ブンチャー、バインセオをオーダーしてみた。

ゴイクン

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ブンチャー

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バインセオ

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かなり暑かったのでビールも。

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メニューや価格、客層を見る限り、どちらかというと観光客の利用が多いと思われる店だったが、店の清潔さや料理のプレゼンテーション等、これくらいのお店の方が観光客にはちょうど良い感じ。価格は現地の方にとってはちょっと高いと思うが、日本で同等の料理を店でいただくことを思えば充分リーズナブルに感じた。

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Bếp Mẹ Ỉn

Hẻm 165, 50 Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 




朝食@WINSUITES SAIGON(ベトナム・ホーチミン2019.12④)

今回宿泊したホテルはベンタイン市場近くの開業間もない(新築でなくて、たぶんリノベ)4つ星ホテル。事前に朝食が美味しいという口コミを見ていたので、前日の夜中にホテルチェックインしたものの翌日朝7時過ぎに朝食会場へ行った。

洋食、中華、ベトナム料理など多彩なラインナップ。

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さらに麺類を作ってくれるコーナーがあったので、1杯お願いした。

麺は日替わりで、この日はブンボーフエだった。

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〆にフルーツ。

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バインミーを自作できるコーナーがあったり、各料理とも噂どおりかなり美味しかった。朝から本格的な麺がいただけるというのもありがたい。

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ゆっくり食事をしてから外出した。



WINSUITES SAIGON - LUXURY BOUTIQUE HOTEL

 Ben Thanh, District 1, Ho Chi Minh City, 

ヒンドゥミール②(ベトナム・ホーチミン2019.12③)

ベトナム・ホーチミン行きに搭乗。

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台北からホーチミンの便でも食事が提供されるので、これまた事前に特別食であるヒンドゥミール(菜食)をオーダーしておいた。


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これまた南インドっぽいジャガイモ&冬瓜のおかずだった。センターにマタルプラオ。

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食事の後、ウトウトしているうちホーチミン・タンソンニャット空港に到着。

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すでに夜中となっており、タクシーでホテルへ。

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桃園国際空港第2ターミナル・プラザプレミアムラウンジ(ベトナム・ホーチミン2019.12②)

台北・桃園国際空港に到着し、ベトナムへのトランジットタイムが約4時間あったので、Zone Aのプラザプレミアムラウンジで休憩することとした。

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機内で食事をしたものの、小腹が空いたので軽食をいただいた。

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2時間ほど過ごして同じ第2ターミナルにあるZone A1のプラザプレミアムラウンジにも行ってみた。

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こちらのラウンジはオープンな造りとなっており、こじんまりとした印象。

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〆に牛肉麺をいただき、搭乗口に移動。

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ヒンドゥミール@EVA航空その1(ベトナム・ホーチミン2019.12①)

2019年の年末から2020年のお正月にかけてベトナム・ホーチミンに行った。

直行便のエアーチケットが年末でバカ高いため、EVA航空の台北乗り継ぎ便にて関空からホーチミンへ(関空→桃園→タンソンニャット)。まず関空→桃園。

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LCCに乗りなれている身にとって、さすがにキャリアだけあって快適。

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EVA噂のアレも楽しめた(笑)

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機内食はせっかくなので特別食のヒンドゥミール(ベジ)を事前にリクエストしておいた。

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予想以上のクオリティが嬉しい。

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メインはセンターのトマトライス他、ビンディマサラ、キュウリとトマトのクートゥらしきものなど南インド料理っぽい。

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期待を遥かに上回る美味しさだった。

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ビールなどを飲んでウダウダしていると、ほどなく台北に到着。



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みつお★

Author:みつお★
自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール、台湾など)食べ歩きなどの記録。最近は台湾関連の記事多めです。

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