フォー・ボーコー@Phở Quỳnh(ベトナム・ホーチミン2019.12⑫)

ベトナム・ホーチミン3日目の夜は単独行動にてバックパッカー街の外れにある、ビーフシチュー・フォー(フォー・ボーコー)で有名なフォークインに行った。

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外席に案内され着席。メニューは各種フォーなどがラインナップしていたが、ここはフォーボーコー一択で。

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バケットを追加する人もいるようだけれど、フォーボーコー自体、ボリュームがありそうだったので単品とビールオーダーした。

まず333とバーブ類が。

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ビールを飲んでいるとほどなくフォーボーコーが席に運ばれてきた。

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予想以上に大きな牛肉の塊であったが、かなり柔らかく煮込まれていた。またニンジンも浸み込んでいて美味しかった。

ハーブ投入。

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食べ終わった頃にはすっかり暗くなっていた。

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Phở Quỳnh

Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh


バーンフラン@Kim Thanh(ベトナム・ホーチミン2019.12⑪)

昼食の後、ショッピングなどをしつつハイバーチュン通り、インターコンチネンタル裏あたりにあるプリンやヨーグルトで有名なキム・タンに行った。

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店内は改装したようでかなり綺麗だった。

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デザート屋さんかと思っていたが朝食や定食類のメニューも豊富。

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ここのところは素直に名物のプリン(バーンフラン)とヨーグルトなどを。

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昔懐かしい味のプリン。

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ヨーグルトは小さいけれどかなり濃厚だった。

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苺シントー追加。

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まったり休憩して一旦ホテルに帰還。

Kim Thanh
 Lê Văn Hưu, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 

ターリーミールス&ドーサ@Saigon Indian Restaurant(ベトナム・ホーチミン2019.12⑩)

ベトナム料理に少し飽きたので、ホーチミン4日目のランチはインド料理を食べに行くことにした。ホーチミン市内の繁華街には、数店インド料理店があって、(地元の方にとっては)比較的高級な感じの店が多い。

どこの店に行くか迷ったのだけれど、お土産を買うついでに市内中心部のマジェスティックホテル近くにある「サイゴンインディアンレストラン」という店に行った。

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メニューは北インド料理的なものからドーサなど南インド料理的なものまで幅広い。

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自分は南系のターリーミールス的なベジのランチセット、妻は軽くサダ・ドーサをオーダー。

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全体的にマイルドだったが、もしかしたら日本人のお客と分かってわざと辛くしなかったのかもしれない。

豪華さは無いけれど現地感のある綺麗な店内で優雅に昼食をいただくことができた。

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Saigon Indian Restaurant

Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh


Pizza 4P's Ben Thanh(ベトナム・ホーチミン2019.12⑨)

ホーチミン郵便局などを観光後、夜はホーチミン市民劇場(サイゴンオペラハウス)にてアクロバティックなショー「A O SHOW」を観劇。

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観劇後にベンタイン市場近くのPizza 4P'sで夕食。

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Pizza 4P'sは日本人経営のピザ店で、9年ほど前にホーチミンで起業後、その美味しさとサービス、店の雰囲気や経営方針などが話題となり、瞬く間にホーチミンの他、ハノイやダナンなどに支店を開業し予約無しでは入店困難な人気店となっている。

今回は事前にネットで予約をしておいたのですんなり入れた。

いろいろ美味しそうなピザがあったが、当店の名物といってよい自家製ブッラータチーズとパルマハム、ナスのハーフ&ハーフピザの他、サラダなどをオーダー。

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猛烈に美味しい!

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サーモンのタルタルも追加。

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まだ物足りない(笑)のでマルゲリータも追加。

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クラフトビール的なビールもいただいた。

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〆のデザート。

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店内の雰囲気も良く、ベトナムだけでなく世界で通用するお店だと感じた。

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Pizza 4P's Ben Thanh

 Thủ Khoa Huân, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 



汁なしフーティウ@Sadec Quán(ベトナム・ホーチミン2019.12⑧)

ホーチミン3日目は午前中に統一会堂など見学するなどして、ランチはフーティウが美味しいと評判の

Sadec Quán(サディック・クゥアン)に行った。


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店周辺はオフィスなどが多いのか、会社員・OLっぽいお客さんが多かった。やはりローカルな人気店のようで、店に入ってすぐにほぼ満席となってしまった。

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自分は汁なしのビーフフーティウ(スープ付き)を、奥さんは肉料理のランチセットをオーダー。

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フーティウは初めてだったのだけれど、少し甘めの味でマロニーのような少し太め・固めの麺。意外とお腹が膨れた。

ランチセットも鶏肉のおかずを少しつまみ食いさせていただいたが、日本人でも食べやすい味でなかなか美味しかった。

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あまりにも暑かったのでビール。

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さらに追加でデザートも。

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せっかくなのでチェンドルをいただいた。

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店内は比較的清潔でとても良いお店だった。


Sadec Quán

Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh,



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Author:みつお★
自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール、台湾など)食べ歩きなどの記録。最近は台湾関連の記事多めです。

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