東東芋圓＠年末年始は台湾で⑦

台中州庁前でYoubike返却後、近くにあった台湾スイーツ、芋圓（芋団子）の店、東東芋圓で休憩。



冷たいのか6種類、温かいのが4種類あったが、温かい方の3号（仙草ゼリー入り）をいただいた。



優しい甘さで温かい千草ゼリーの苦味、芋圓QQ感が面白い。



東東芋圓　市府店

台中市中區市府路63號

グルコバ49に参加、今回はアーンドラ・プラティーシュ料理。

インドやスリランカの料理を作って食べる会、グルコバに参加。今回のテーマは、インド、アーンドラ・プラティーシュ料理。





サンプルの撮影タイムは、例によってuさんが最終調整。





詳しい内容は主催者のブログで。



自分の汚い盛付け。あれっくす君作のビリヤニが抜群に美味しかった。

グルコバ48はベジミールス

5月23日（日）に開催された南インド・スリランカ料理食事会「グルコバ」に参加。今回はベジミールス。

盛りつけ見本。



中京方面のエキスパートさんなどが参加されていたこともあり、比較的スムースに調理が進んだ。



王子も。











自分の汚い盛りつけ。



なお料理の詳細はいつもの手抜きでお願いします(笑)

絶品！牡蠣ビリヤニ＠グルコバ47

3月、3連休の中日に開催されたグルコバ47に参加。今回のメインは牡蠣ビリヤニ。



とにかく用意された牡蠣が絶品で、加熱しても全然縮まない大粒のもの。



その他はパンプリとかチャートやサブジ類など。





主宰者による盛りつけ例。



自分の盛りつけ。



詳しくは例によって主催者のブログで・・・

調理会「グルコバ45はスリランカ」参加

恒例、コバヤシさん主催、調理・食事会グルコバ45に参加。今回はスリランカ料理。

いろいろ突発的なことが重なって、3時頃からの参加となったが、少しは貢献できたかも。

盛りつけ例。








自分の盛りつけ。


内容については主催者ブログで・・