グルコバ49に参加、今回はアーンドラ・プラティーシュ料理。

インドやスリランカの料理を作って食べる会、グルコバに参加。今回のテーマは、インド、アーンドラ・プラティーシュ料理。

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サンプルの撮影タイムは、例によってuさんが最終調整。

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詳しい内容は主催者のブログで。



自分の汚い盛付け。あれっくす君作のビリヤニが抜群に美味しかった。

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グルコバ48はベジミールス

5月23日(日)に開催された南インド・スリランカ料理食事会「グルコバ」に参加。今回はベジミールス。

盛りつけ見本。

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中京方面のエキスパートさんなどが参加されていたこともあり、比較的スムースに調理が進んだ。

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王子も。

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自分の汚い盛りつけ。

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なお料理の詳細はいつもの手抜きでお願いします(笑)



絶品!牡蠣ビリヤニ@グルコバ47

3月、3連休の中日に開催されたグルコバ47に参加。今回のメインは牡蠣ビリヤニ。

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とにかく用意された牡蠣が絶品で、加熱しても全然縮まない大粒のもの。

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その他はパンプリとかチャートやサブジ類など。

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主宰者による盛りつけ例。

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自分の盛りつけ。

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詳しくは例によって主催者のブログで・・・

調理会「グルコバ45はスリランカ」参加

恒例、コバヤシさん主催、調理・食事会グルコバ45に参加。今回はスリランカ料理。

いろいろ突発的なことが重なって、3時頃からの参加となったが、少しは貢献できたかも。

盛りつけ例。
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自分の盛りつけ。
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内容については主催者ブログで・・

グルコバ44はベジタリアンミールス。

ブログへのアップが前後しましたが、9/26に開催された調理会・食事会グルコバ44に参加した。今回グルコバには珍しくベジタリアンミールスであった。

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自分の盛付けは適当な感じで。

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今回は「グルハギ」のハギー師匠も参加。ロータス店主など豪華メンバーでした。

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この日の内容はいつものように手抜きで・・・

プロフィール

みつお★

Author:みつお★
自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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