ククリバンチャとnyauのネパールdayパート3

3/8「さすらいのダルバート職人」Ryoさんと「あじあ雑貨とチャイnyau」niidonさんのコラボによるネパールごはんイベント「ククリバンチャとnyauのネパールdayパート3」に行った。

今回は大阪天満にある2店を間借りして開催されており、この日は天神橋筋商店街のはずれにあるBar「いんたあばる」さんを間借り。

とにかくRyoさんの作るダルバートは「最高」。たぶん日本にいるインド料理店で働いているネパール人コックでも、こんなダルバートを作れる人は少ないのではないだろうか?

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ベジ、チキン、山羊肉のダルバートが選べたので山羊肉をオーダーした。

タルカリ、アチャールも素朴ながらダールをかけたバートに混ぜていただくととても美味しかった。

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チャイも当然美味しくいただけたが写真を撮り忘れ。(niidonちゃんスマン汗)

次回、第4回が楽しみ。

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みつお★

Author:みつお★
自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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