再訪!アルカラム(埼玉県八潮市)でニハーリー

カラチの空訪問後、すぐ近くにあるパキスタン料理店アルカラムへ。

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1年前と比べて、看板の赤い色がかなり退色している。

店に入ると昨年もおられたネパール人スタッフ2名体制であった。

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店内ホワイトボードメニューからニハーリーをオーダー。

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しっかり煮込まれた骨付きマトンすね肉が美味しい。なおローティー2枚付き!1枚だけいただいて、残りは持ち帰りさせていただいた。

なおサービスでミニサイズのパヤもいただいた。

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最後にチャエ。これも濃厚。味が濃かった。

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1年ぶりに八潮の2トップを訪問して感じたことは、最近大阪ハラールレストラン(大阪市西淀川区大和田)でリアルなパキスタン料理をいただいているからか、初訪問時より感動が薄れたものの、それぞれの店の特徴がよく分かった。ワイルドなカラチの空、丁寧さが光るアルカラムといった感じ。なお大阪ハラールレストランは味的にみてアルカラムに近い感想を持った。また1年後くらいに再訪してみたい。

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アルカラム



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みつお★

Author:みつお★
自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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