第15回インド料理食事会in甲子園~渡辺玲さんを囲んで~(その2)@インド・ネパールエスニック料理ターメリック(西宮市甲子園口)

カレー伝道師、渡辺玲先生を囲む食事会。

カジャ(軽食)セットのあと、メインのダルバートが供された。

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こちらのお店では、月2回第2・4日曜日のランチタイム限定でダルバートを供しているが、流石に今回はいつも以上に素晴らしい料理が供された。

山羊肉のカレー、ジンブーを使ったダール、タルカリ、サーグ、現地の家庭料理っぽいアチャールなど。さらにバスマティライスの上に別途供されたネパールを代表する(と思う)カレー「アルタマ」(じゃがいもとタケノコ、ロビア豆入り)、グンドルック(発酵野菜)のスープをかけていただいた。

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この2品は特に素晴らしかった。

そして最後にデザートのマンゴーシャーベット(マンジュさん手作り)カルダモンが入っていたりして意外とスパイシーであった。

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店主キランさんからの挨拶で食事会の〆とさせていただいた。

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キランさん、マンジュさんには、この食事会のために色々特別な食材などをネパールから取り寄せていただくなどご苦労を掛けたが、参加された皆さんからは大好評であったのでほっとした。

なお今回の食事会については、店主としても手ごたえを感じていた様子で、今後はこのようなネパール料理オンリーのイベント「ネパールDAY」の開催など企画したいとのことであった。

主催者であるまさやんさん、渡辺先生、参加されたみなさん、そしてキランさんを始めとするターメリックのスタッフの皆さん、どうもありがとうございました。



最後の最後にuさん恒例の覗き込みも・・・

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ターメリック



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みつお★

Author:みつお★
自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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