スプカンビン&ナシカンダール@亜州食堂チョウク

4/29ゴールデンウイークスペシャルメニューであるスプカンビンと小サイズのナシカンダールのセットをいただくために亜州食堂チョウクをランチタイムに訪問した。

オープン直後に店に入るとすでに数人カウンターに座っておられた(知ってる方多い!)。

席について早速スペシャルメニューをオーダー。

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マレーシアのイスラム食堂ではポピュラーな料理らしいが、日本の他のお店では供している店はほぼ無いと思う。写真右のパンをスープに浸していただく。マトンの出汁が良く出ていて風味が良い。

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小サイズのマレーシアおかずぶっかけ飯ナシカンダールも一部のマレーシア料理店でイベント的に供しているようであるが、レギュラーメニューとしてラインナップしている店はほぼ無いのではないか(たぶん)。

改めてチョウクのニッチな料理の美味しさに感動した。

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亜州食堂 チョウク



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自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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