久しぶりマサラドーサ@南インド家庭料理インダスレイ

休日のランチタイム遅い時間帯に神戸元町(というか花隈あたり)の南インド家庭料理インダスレイを久しぶりに訪問した。

ヴィーナさんにナマスカーラムとあいさつ後席につき、メニューを見た。軽くプレーンドーサでもと思ったけれど、ヴィーナさんがマサラドーサのセットを勧めてきたのでお勧めどおりオーダーした。

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以前よりかなり大きくなっていたので驚いた!

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ワダはまずまずであったけれど、イドゥリはレンジで温め直ししているようで、硬くなっていたのが残念であった。ただしマサラドーサはかなり美味しかったので安心(笑)した。

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久しぶりの訪問であったが、ビリヤニなどのスペシャルメニューも充実しており、インド料理店の競争が激しい神戸にあって「家庭的な南インド料理」という自店のポジションを完全に確立したといえる。

なお以前ヴィーナさんとヴィーナさんの息子さんというキッチンの体制であったが、息子さんは事情により店を辞められ、現在は以前尼崎の店に勤めていた(店の名前は分かりません)コックさんが調理を担当しているようだ。

また夜も訪問してみたい。


南インド家庭料理 インダスレイ



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自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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