ダールキーマ@大阪ハラールレストラン

店主アバシィ氏短期帰国後に初訪問。今回は裏メニューであるダールキーマをオーダー。

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単純に通常メニューにラインナップされているダールとキーマをミックスしただけのように見えるが、実はちょっとしたコツがあるそう。

DSC_7258.jpg

これは裏メニューだけれど、たぶんオーダーすればいつでも食べられると思う。


なおパキスタン土産?の「大きな金属グラス」でラッシーをいただいた。

DSC_7257.jpg

日本でも新潟県の燕がこのような金属食器等の産地であり、燕の土産としてこんな金属グラスが販売されていたような気がする。

さらにナーンを供する時に使う敷物?

DSC_7260.jpg

買ってきたけど店で使うのを忘れていたそう(笑)。翌日から使用するとのこと。


大阪ハラールレストラン



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自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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