ライスンカリープレート@スリランカの家庭料理シーギリヤ

ランチタイムにシーギリヤを訪問。定番かつイチオシであるライスンカリープレートをいただいた。

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最近一部の在阪スリランカ料理店では、「スペシャルメニュー対決」的な様相を示しているが、ある程度中長期的に考えると、このような定番のライス&カレーをもっと一般の方に定着させるような方向性で「スリランカ料理好き」を増やして市場規模を大きくするような販促・広報活動をするべきであると思う。

今回のライスンカリープレートはスペシャル的にバスマティライスを使用し、料理の味も良く盛付けも非常に美しいものであったが相変わらず客さんが少なかったのが残念。

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自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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