風だ(仮)

谷町四丁目の「ゼロワンカレーにて開催された神戸のスリランカカレー店「カラピンチャ」、大阪の南インドカレー店「ゼロワンカレー」、不定期活動中のネパールカレー店「ダルバート食堂」のコラボイベント、「風だ(仮)」に参加させていただいた。

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まず大根スープ。

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スリランカ、インド、ネパール各国の調理法やスパイス、そしてアイデアを共有したワンプレートカレー。

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3店合同ラム肉のカレー
ムング豆のカレー
茄子のマスタード煮
葉野菜の和え物
レモンパチャディ
パイナップルチャトニ
人参のアチャール

違和感なく、美味しくいただけた。さすが実力派3人のコラボレーション。

そしてデザートのワタラッパン(スリランカのデザート)。

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これは近隣の「ZiZi BAKE」作。これも美味しい。

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年末に美味しいイベントをありがとうございました。第2回も期待します。

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みつお★

Author:みつお★
自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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