パキスタンスペシャルでハーフセット＠大阪ハラールレストラン

休日のランチタイムに大阪ハラールレストランを訪問。

週末はニハリ、ハリーム、ビリヤニ、プラオなど平日に供されない料理がスペシャルメニューとして用意されている。このスペシャルメニューについて、最近は認知されてきたためか、このスペシャルメニュー目当てで来店される方も多くおられる。またそういういわゆるマニアでないお客さんは相変わらずメニューブックに記載されているチキンカレー、ビーフカレー、キーマカレー、野菜カレーなどとナーン、チキンティッカのセットをオーダーしておられる。

しかし正直、このお店をヘビーローテーションしているお客さん（自分を含めて）は、そろそろハリームとか、ニハリに飽きているわけで、私は最近、あえてハリームやニハリではなく、店主に本日用意されている食材を伺い、何ができるか確認してオーダーすることが多い。モスク関係者やパキスタン人のお客さんもいつもそんな感じでオーダーしているが、できる料理が店内に明記されてない（料理名を書いてお客さんがそれがどんな料理か理解できるか否かは別として）ので、一般的に日本人のお客さんはこういうオーダーをする人はほとんどいない。

そこで週末スペシャル以外に、本日作ることができるパキスタンスペシャルについてホワイトボードにて分かるように書いてほしいとかねてから要望していたが、やっと実行された。



週末スペシャルはいつも通り。



今回は、ハーフセットを週末スペシャルでは無くてパキスタンスペシャルから２種類（フィッシュ、エッグ・コフタ）を選択してオーダーさせていただいた。



「試作品」であるチャイニーズ・パキスタンである「チキンマンチュリアンスープ」を試食させていただいたので、かなり豪華な食事となった。

フィッシュカレーは新しいレシピによるもので、以前のものと比較してさらにシャープな味になったように感じた。



エッグ・コフタもハーフサイズであるが茹で玉子1個とチキンボール2個入っており充分食べ応えがあった。



チキンマンチュリアンスープはまさにカレー風味の中華スープ(笑)。

デザートにキール。



パキスタンスペシャルについては、まだ全て書かれていない（いつでもオーダーできる裏メニュー、ダールゴーシュトとか）けれど、以前より分かりやすくオーダーし易くなったと思う。あとパキスタンスペシャルのハーフサイズ２種類とナーンとか、ハーフサイズのカレー１種類とナーンとかいろいろオーダーの仕方があるので、店主アバシイさんに相談しながらオーダーした方が良いと思う。ちなみにレギュラーサイズをオーダーするとかなり大盛が供されるので要注意。

大阪ハラールレストラン

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