ヴィーガン対応、美味しいベジ専門店@菜食インドレストランShama(大阪市西区北堀江)

平日のランチタイムに大阪地下鉄・四ツ橋駅近くの菜食インド料理shama(サマ)を訪問した。

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こちらのお店は肉・魚・卵・五葷(ごくん:ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき)・カフェイン・アルコール不使用のラクトベジタリアンレストランである。

店内は非常にオシャレな感じ。

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ランチタイムのメニューは数種類あったが、基本っぽいナマステランチ800円税込をオーダー。カレーは4種類の中から2種類を選択できたので、ベイガンマサラとパラクマッシュルームをお願いした。

まず豆腐が乗ったスプラウト入りサラダと生姜味のスープが供された。

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そしてメインのプレート。

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にんにく不使用でマイルド目ながら生姜等を上手く使ってスパイス感を出しており美味しくいただけた。ナーンもしっかりした食感。

食後、デザートのブラウニーとノンカフェインのチャイ。これも美味しかった。

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ビーガンにも完全対応で美味しいという素晴らしいお店。以前からこちらのお店の存在は知っていたけれど、失礼ながら、こんなに良いとは思わなかった。すいませんでした(笑)

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インドレストラン Shama



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自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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