ナシダガン@亜州食堂チョウク

定例チョウク、今回は某美人社長と待ち合せて訪問させていただいた。

まずアテ飲みから。ピックルとベンガル式和え物。

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ナスのサンバル炒め。

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ダール他。

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そしてこの日のメインはチョウク初登場「ナシダガン」。

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マレーシアのクランタン州、トレンガヌ州あたりの料理らしい。なお米は専用の赤米だとのこと。某美人社長も満足されていたようで良かったです。


亜州食堂 チョウク



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自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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