南インド料理いろいろ大食事会@マドラスキッチン(神戸市中央区中山手通)

Nじんさん主催、南インド料理いろいろな大食事会に参加させていただいた。今回はマドラスキッチンのスレシュシェフもやる気満々!

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スレシュシェフが各テーブルを回って料理の説明をしてくれたが、謎メニューもいくつかあった(笑)

いちばん謎であったのが「チキンクチュクチュホタヘ」

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見た目、味とも「油淋鶏」であった(笑)

その他、ギーローストやペサラットゥも。

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久しぶりに「驚きの連続」の食事会であった。

スレシュシェフもしてやったり!の表情。

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ターリーの中心にはプリヨガレ(タマリンドライス)。

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ほぼフリードリンク状態であったバターミルク。

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マドラスキッチン



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自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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