Haggie's Kobe 再始動!「ビリヤニのテーマ」@ショナ・ルパ(神戸市中央区下山手通)

長らく休止状態であった南インド料理調理会「グルハギ」主宰者、Haggieさんがついに再始動。

Haggieさん主催による食事会「ビリヤニのテーマ」が関西を代表するインド料理店であるショナ・ルパにて開催された。

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さすがに高級感溢れる店内にちょっと緊張。

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当日メニュー
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まず自分自身のキャリアや料理についての考え方などムカルジー師からプレゼンがあったあと、偶然にも本日67歳の誕生日ということもあり花束贈呈。

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そして怒涛の食事会に突入した。

まずラッシー。
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チャトニ類
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アペタイザー的なプレート。
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次々運ばれる料理たち。
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カレー類は濃厚でコクがありながらマイルドという、さすがのホテル系料理であった。特に食事中に喉が渇いて水が飲みたくなることが無いという不思議。

メインのビリヤニも素晴らしいものであった。
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デザート。
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終始、格の違いを見せつけられた食事会であった。

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なおHaggieさんは、また別の企画も考えているということであったので、楽しみにして待ちたいと思います。

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ショナ ルパ



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自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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