ベンガル料理いろいろ登場@亜州食堂チョウク

今年3月に短期のバングラディッシュ料理研修を終えて帰国したマスターが、その研修成果を徐々にメニューに反映しつつある。

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チキンマンチョウスープ。

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ムルギージョル、ダール、そしてライスにポテサラ(違)添え。食器もベンガル仕様で供されることが多くなっている。

DSC_1876.jpg

(補足)
高級ホテルのレストラン的な魚の煮込み登場に崩壊してしまった常連のTさん(*´Д`)
※諸事情により一部画像を加工しています。

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亜州食堂 チョウク



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自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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