ネパールタリセット登場@サガルマータナマステ(西宮市中前田町)

前回訪問時に「ぜひダルバートもやってみたい」と話をしていた西宮市中前田町サガルマータナマステのKCさん。約2週間ぶりに訪問してみると、地味に「ネパールタリセット」というダルバートセットがメニュー化されていた(880円)ので、さっそくオーダーしてみた。

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当初供されたのはこの形。ちょっとやりすぎな感じであったので、いろいろ盛付けについて修正を加えてみた。

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前回訪問時に、ライスにダルをかけると、タール全体に広がってしまって食べ難いのでは?という意見もあったけれど、ダルの粘性が高めなので、直接タールにライスを盛り付けても特に問題ない感じであった。

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DSC_1964.jpg

なお盛付けや付け合わせのアチャールについては、まだまだ試行錯誤中のようだ。

DSC_1968.jpg

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サガルマータ ナマステ



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自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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