シャブデーグ@大阪ハラールレストラン

カシミール地方の郷土料理である「夜の鍋」ことシャブデーグが久々に登場。

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肉と野菜を何種類も使用するパキスタン料理は珍しい。

具だくさんで非常に満足度が高い。

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その他の料理も当店では定番のものであるがタリックシェフ就任以来レベルアップが著しい。

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デザートにパタハルワとピンク色がドキッとするカシミールチャイをいただいた。

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厨房のスタッフも増えて、今までできなかったような料理もできるようになったようで、今後の展開が楽しみになってきた。

大阪ハラールレストラン



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みつお★

Author:みつお★
自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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