新メニュー続々⑧アンダ・シャミカバブマサラ@大阪ハラールレストラン

タリックchef、また凝った新メニュー登場。

アンダ・シャミカバブマサラ。

エッグ(アンダ)ブルジと崩したシャミカバブをマサラで仕上げた料理か?

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こういう新メニューをさらっとサービスセットで供するところが凄い。

ビーフニハリ、チキンプラオ、ロティと共に。

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デザートはカスタード。

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店主アバスィさんによると、今年も万博公園で開催(ゴールデンウイーク)されるカレーエキスポに出店するとのこと。

厨房スタッフが増えたことと、パキスタンから戻ったアラムさんが店長?に就任したためか、店主アバスィさんも余裕が出てきたようだ(笑)

大阪ハラールレストラン



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自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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