カドカさんの心を込めたおもてなし。ダルバート&デザートセット@ネパールのごちそうズーズーダウ(池田市室町)

大阪府池田市、阪急池田駅近く(インスタントラーメン記念館からも近い)にあるネパール料理店ズーズーダウを初訪問。

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当地にはもともと超どデカナーンで有名なインド・ネパール料理店カトマンドゥがあり、結構流行っていたらしい。諸事情あってカトマンドゥ閉店後、当店はその跡地に約2年前にオープンしたが、当店は現在一般的となっているインド・ネパール料理店の「中品質・中~低価格」というセグメントではなく、店の雰囲気を含めて高品質・高~中価格(実際は高価格という程ではないのだけれど)という、ネパール系としては今までに無かったタイプのお店である。

店に入ると店主のカドカさん登場。カドカさんとは初対面なのだけれど、実は共通の友人を通じて以前から(店を始める前から)フェイスブックフレンドとなっていたのであった。お互いなんか照れる(笑)


休日のランチメニューは意外と少なく3種類。

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平日は1,000円のセットもあるようだが、ランチメニューについて阪神間のカジュアルな同業店が軒並み690円~800円がボトムレンジなのと比較すると、ちょっとアッパークラスなお店という印象。

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今回は以前より懸案であったダルバートをオーダーした。当店オープン時より当店のダルバートのことは気になっていたのだけれど、価格がケーキなどデザート盛り合わせ、ドリンク付きで1,800円であり、自分的にはデザートは要らないし、デザート無しで1,400円位ならオープン直後に訪問したと思うけれど、ずっとデザートのことがわだかまりとなって訪問できないでいたのであった。


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料理ができるまでは、店主カドカさんによる店名の由来(ズーズーダウ=カドカさん出身地の有名な特産品であるヨーグルトの名前)、店内装のこだわった部分の説明、ネパールのあれこれについてのプレゼンテーション(もともとネパールで観光ガイドをしておられたらしく、さすがプレゼンは上手である)があり、待ち時間も楽しかった。


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そうこうしているうちに料理が運ばれてきた。

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今回はゴールデンウイークスペシャルとして、マスコタルカリは皮付き山羊肉。特別にアチャールも2種類つけていただいた。米は日本米。濃厚なダールやタルカリのリッチさなど、全体的に高品質で高級なダルバートという印象であった。なおひよこ豆から作られているという珍しいパパドが添えられている。

そしてずっと心のわだかまりとなっていた(笑)デザートプレート登場。

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ホテルのティーサロンで供されるようなプレートなのだけれど、実はカドカさんは現在も現役のパティシエとして某ホテルに勤めているらしいので、カドカさん的には得意のデザートプレートを是非食べていただきたいということなのであろう。デザートのクオリティを考えるとそれも納得。

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食後、これまたサービスで出していただいたスナック「チャトパテ」を摘みながら、店名の由来となっているヨーグルト「ズーズーダウ」製造計画?の話やあれこれ話は弾み、楽しい時間を過ごすことができた。

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今回初めて訪問してみて、フランス料理店のような店内(実は凝ったこだわりの造作なのだけれど、これは実際に訪問して確かめてほしい)の雰囲気を含めて当店はある程度アッパーな「余裕のある大人」をターゲットとしたお店作りをしておられると感じた。

「カレーやナーンを安く腹一杯食べたい」という人には向かないと思うけれど、カドカさんの「心を込めたおもてなし」や店の雰囲気、料理のクオリティなど総合すれば十分納得できる内容であった。

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もっとはやく訪問すれば良かった(笑)

<参考:カドカさんについて>

ズーズーダゥ



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みつお★

Author:みつお★
自転車(主にロードバイク、時々折りたたみ)のこととエスニック料理(主にインド、パキスタン、ネパール)食べ歩きの記録です。勤務地が兵庫県西宮市なので、平日は西宮界隈、休日は大阪、神戸方面が多いです。時々関東方面もあり。

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